Plnené vianočné medovníky – vláčne, mäkké a neskutočne voňavé

Prečo sú ale medovníky súčasťou každých slovenských Vianoc?

Medovník má bohatú históriu – objavil sa už v starovekom Egypte, u Slovanov bol súčasťou obetín bohu Perúnovi a v Európe sa tešil obľube už od 11. storočia. Či už ho poznáme ako perník, lebkuchen alebo gingerbread, vždy ide o symbol lásky, štedrosti a kúzla sviatkov.

Vedeli ste, že:

• Slovenské medovnikárske cechy vznikli už v 17. storočí?

• V Anglicku si ženy kupovali perníky v tvare mužov, aby si privolali lásku?

• V Nemčine názov Lebkuchen vznikol spojením slov “srdce” a “koláč”?

Medovníky sú viac než len dezert – sú príbehom, tradíciou a emóciou.

Recept na plnené medovníky s esenciálnymi olejmi doTERRA

Ingrediencie na cesto:

• 500 g hladkej múky

• 200 g kvalitného medu

• 150 g práškového cukru

• 90 g masla

• 2 vajíčka

• 1 ČL sódy bikarbóny

Koreniaca esenciálna zmes doTERRA:

• 4 kvapky Cinnamon

• 3 kvapky Cardamom 

• 2 kvapky Clove 

• 2 kvapky Fennel 

• 1 kvapka Coriander 

• ⅓ ČL mletého badiánu

• ⅓ ČL muškátového orieška

👉 Ako nakupovať esenciálne oleje s 25 % zľavou? Kliknite sem

Na plnku:

• hustý domáci slivkový lekvár

Na potretie:

• 1 rozšľahané vajíčko

Postup:

1. V hrnci zohrejte med, maslo, cukor a esenciálne oleje. Nevarte, len nech sa všetko spojí.

2. V mise premiešajte múku so sódou bikarbónou, pridajte vajíčka a teplú medovú zmes.

3. Vypracujte hladké cesto a nechajte odležať aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.

4. Cesto rozvaľkajte na cca 0,5 cm, vykrajujte jednoduché tvary (napr. srdiečka, kolieska).

5. Na polovicu tvarov dajte lyžičku lekváru, prikryte druhým kúskom a jemne zatlačte okraje.

6. Potrite vajíčkom (ak neplánujete zdobiť polevou) a ozdobte orechom.

7. Pečte pri 170 °C približne 8–10 minút.

Tip TerraMia:

Ak chcete mať medovníky mäkučké, zatvorte ich do uzatvárateľnej nádoby s kúskom jablka. Po dvoch dňoch jabĺčko vymeňte. Výsledok? Voňavé a vláčne kúsky medovníka, ktoré zmiznú rýchlosťou blesku.

Vianoce, ktoré voňajú domovom

S našimi medovníkmi si prinesiete domov nielen chuť sviatkov, ale aj silu prírodných esencií. Recept je ideálny aj ako vianočný darček v peknej krabičke – srdce poteší, telo zahreje a dušu pohladí.

🌿 Objednajte si esenciálne oleje doTERRA a prevoňajte vaše Vianoce radosťou a zdravím.